杭州晚餐特色 (杭州晚餐特色美食)

杭州是中国著名的美食之都，以其精致的江南菜和各种街头小吃而闻名。晚上是体验杭州美食的最佳时机，因为许多餐厅和街头摊贩在傍晚就开始营业。

杭州晚餐必尝菜肴

• 西湖醋鱼： 这道菜是杭州的招牌菜，也是中国十大名菜之一。鱼片用醋、糖和姜丝烹制，酸甜可口，令人难忘。
• 东坡肉： 这道菜以宋代大诗人苏东坡命名，是用五花肉焖制的红烧肉。肉质软嫩多汁，肥而不腻。
• 叫花鸡： 这道菜是用鸡肉、荷叶和泥巴包裹而成，然后埋在火中烤制。鸡肉香嫩多汁，荷叶的清香渗入其中，别有一番风味。
• 龙井虾仁： 这道菜是由龙井茶叶、虾仁和鸡蛋制成。茶叶的清香与虾仁的鲜美相得益彰，口感清爽鲜美。
• 杭州小笼包： 这道小笼包以其薄如蝉翼的面皮和鲜美的汤汁而闻名。一口咬下去，汤汁四溢，令人回味无穷。

杭州特色街头小吃

• 葱包桧： 这道小吃是一种油炸面饼，里面包着葱和油渣。外酥里嫩，香气扑鼻。
• 臭豆腐： 这道小吃虽然气味独特，但味道却出奇的好。豆腐发酵后，炸至金黄酥脆，蘸上特制酱料，香辣可口。
• 生煎包： 这道小吃与小笼包类似，但外皮煎得金黄酥脆，馅料更加丰富多汁。
• 炸鸡柳： 这道小吃是杭州街头最常见的街头小吃之一。鸡柳裹上面粉和鸡蛋液，炸至金黄酥脆，外酥里嫩。
• 臭冬瓜： 这道小吃是一种腌制的冬瓜，气味独特，但味道酸甜可口，令人难忘。

杭州晚餐推荐餐厅和街头摊贩

餐厅

• 知味观： 这是一家老字号杭州菜馆，提供传统杭帮菜和创新菜品。
• 楼外楼： 这是一家位于西湖边的著名餐厅，以其西湖醋鱼和东坡肉著称。
• 宋嫂鱼羹： 这是一家专门经营鱼羹的小店，鱼羹鲜美可口，深受当地人喜爱。

街头摊贩

• 吴山夜市： 这是杭州最有名的夜市之一，有许多小摊贩售卖各种街头小吃。
• 武林夜市： 这是杭州另一个受欢迎的夜市，以其各种烧烤摊位著称。
• 河坊街： 这是一条历史悠久的步行街，两旁有许多小摊贩售卖各种纪念品和街头小吃。

结语

杭州晚餐是体验中国美食的绝佳机会。从精致的杭帮菜到美味的街头小吃，杭州拥有各种各样的美食选择。无论是高级餐厅还是街头摊贩，您一定会找到符合您口味的食物。